A “Queima do Toco” celebra-se em honra de S. Francisco, padroeiro da aldeia de Várzea de Calde, consistindo no puxar coletivo de um carro de vacas carregado de troncos que, segundo dita a tradição, deverão ser roubados na floresta por homens solteiros que não tenham ainda ido à inspeção militar. Os troncos, ou tocos, serão então utilizados para o atear da fogueira no Largo de S. Francisco. O ritual repete-se todos os anos no dia 3 de outubro, véspera do dia de São Francisco, sendo nos últimos anos usado sempre o mesmo carro de vacas para carregar os troncos que são queimados numa enorme fogueira no largo, em simultâneo com um baile e convívio entre os locais e muitos emigrantes, especialmente na Suiça, que voltam à aldeia especificamente para celebrarem a festa do seu padroeiro.